Hubert de Montille, une Bourgogne à long terme
Âgé de 81 ans, aussi flamboyant que chaleureux, Hubert de Montille fait partie de ces hommes qui, par leur action, ont contribué à inscrire la Bourgogne dans une vision à long terme.
Le Bien Public soutient la candidature des climats du vignoble de Bourgogne au patrimoine de l’UNESCO
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Histoire et anthropologie
La ville de Dijon fondait ses richesses sur le vin
Il fut un temps où les gourmets dégustateurs travaillaient sur « les terres d’équivalence », puis les climats se sont imposés.
A Champy, la candidature des climats est une évidence
Quand il évoque la candidature des climats, Pierre Meurgey, directeur de la maison Champy, est intarissable sur la dimension historique et culturelle du dossier. Rencontre.
Pas de fête, pas de vin, pas de convivialité sans chanson
Pour célébrer le divin nectar et tout ce qui gravite autour, les chansons sont nombreuses, joyeuses et poétiques. Les Cadets de Bourgogne en ont fait leur spécialité.
La dynastie des Bouchard, gardienne de la tradition
Dans cette histoire, le sang des vignes et des veines ne font plus qu’un. Michel Bouchard a été commerçant en tissus. S
